- 2020-08-09 14:31一般生湿面在-1度以下急冻保鲜，可以保鲜多长时间？
- 2020-08-09 14:24有研究用普通面粉经过一定的加工工艺做成低GI面条的可能性？
- 2020-08-09 11:10熟化过程 引起抗性淀粉增加 那是否在煮制时也会有类似情况？
- 2020-08-09 11:08如果是熟的 是不是跟米线机原理一样的呢？
- 2020-08-09 10:46螺杆挤压是变螺距？还是等螺距？
- 2020-08-08 17:38挤压出的面条是熟的吗？
- 2020-08-08 17:38你们的面条GI值是怎么测定的？
- 2020-08-08 17:36为什么经过挤压抗性淀粉会增加？
- 2020-08-08 17:35抗性淀粉在结构上有什么不同？
- 2020-08-08 17:34是面粉和水直接挤压出来的面条吗？还是挤压的粉做的面条？
- 2020-08-08 17:32面粒，面带熟化条件，温度，湿度 时间？
- 2020-08-08 17:30挂面厂和面机常温和面 面带熟化没有进行切条烘干这样有缺陷吗？
- 2020-08-08 17:25马铃薯面条只能做挂面吗？可以做油炸面吗？
- 2020-08-08 17:14请问饺子皮和面条制作工艺注意事项类似吗？
- 2020-08-08 17:13请问鲜面条冷冻过后冰晶会有影响吗？
- 2020-08-08 16:12鲜面条用二次熟化吗？
- 2020-08-08 16:11细面或者龙须面的冷冻熟面好像没人做？有技术难度吗？
- 2020-08-08 16:08和面机的转速要求有吗？适合的转速是多少？
- 2020-08-08 16:07面带熟化的条件，温度多少？湿度多少？
- 2020-08-08 16:04卧式和面机和立式和面机和面后对面条的品质有影响吗？
