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- 2021-06-05 16:45做油面筋怎么做？用什么产品？
- 2021-06-05 16:44做凉皮，面浆浓度15度就很稠，搅不动了。是咋回事？
- 2021-06-05 16:44做肉脯(猪肉脯里30%糖，6%面粉其他是肉) 猪肉脯烤脆用啥
- 2021-06-05 16:42大米磨浆烙小饼要求不硬用泡多源K行吗颜色调节用栀子黄可以吗？
- 2021-06-05 16:41河粉冬天气温比较低的时候怎么处理不发硬？
- 2021-06-02 09:58果脯怎么处理发黑的这个办法有吗
- 2021-06-02 09:57大米制品防腐用哪种防腐剂好？
- 2021-06-02 09:56脆皮年糕 炸，烤，煎，都可以酥脆的用泡多源K可以吗
- 2021-06-02 09:38用筋力源Q和美久亭D做出来的凉粉有白色的点 怎么回事？
- 2021-06-02 09:23牛肉汤，调汤，汤里面老是有泡泡，怎么回事啊，可以处理不
- 2021-06-02 08:54筋力源C也可做免洗面筋凉皮对吧，和筋力源D那个效果更好
- 2021-06-02 08:52100斤鸡蛋加5斤淀粉做鸡蛋卷要求做出来有韧劲不易破，加什么
- 2021-06-02 08:51将羊板筋软化，客户用富磷联B效果不好，还有哪种产品可以做？
- 2021-06-02 08:51做鸡蛋皮制品加什么可以使蛋皮制品做出来有韧劲，拉劲，不容易破
- 2021-06-02 08:49发的干海参，没发起来，不知道什么原因，还有补救措施吗？
- 2021-06-02 08:48淀粉:米比例6:1增筋要用筋力源T或K，而不是筋力源D吧？
- 2021-06-02 08:47烧牛蹄，熟了以后不会变色的有没有？
