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鲜菇芦笋小炒
鲜菇芦笋小炒是一道由芦笋、香菇等食材制成的食品。
- 中文名
- 鲜菇芦笋小炒
- 主要原料
- 芦笋、香菇、黄彩椒
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要营养成分
- 蛋白质，氨基酸
- 副作用
- 未知
- 配 料
- 盐，生抽
做法
1、准备材料。
2、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。
3、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
4、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
5、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
6、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
小贴士
1.芦笋很脆嫩，绰烫时间千万不可过长。
2.芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。 
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