口水鸡块制作简单，具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，口感良好。

土公鸡1只，各色佐料备齐。

黄红油、白糖、醋、生抽、花椒油、黄酒、芝麻

1、锅内冷水，将治净的公鸡剖为两半投入，放生姜、花椒、精盐、料酒适量煮约10分钟，起锅晾凉待用。