食品用香精香料
二甲基苄基原醇
2019-07-06  浏览:0
二甲基苄基原醇

二甲基苄基原醇(Dimethyl Benzyl Carbinol,α,α-Dimethylphenethyl Alcohol),分子式是C10H14O,分子量是150.22。
中文名
二甲基苄基原醇
外文名
Dimethyl Benzyl Carbinol
分子式
C10H14O
分子量
150.22
概况
中文名:二甲基苄基原醇,二甲基苄基甲醇,α,α-二甲基苯乙醇。
GBI: 1049
FEMA :2393
CAS:100-86-7
理化指标
外观:无色至微黄色半透明晶体(室温下),液体时为无色稠厚状物。
香气:有丁香香气带有青香和木香香韵。
相对密度(25/25℃):0.971-0.977
折光指数(20℃):1.514-1.517
凝固点:23~24℃,沸点(常压)215℃ 86℃/900Pa
溶解性:溶于3体积50%乙醇或2体积60%乙醇中,溶于丙二醇及油质香料,极微溶于水,不溶于甘油。
用途
用于化妆和皂用香精。还有用于香子兰,桃,梨和花香香精。
制法
由丙酮和氯代苄基镁或溴代苄基镁合成而得。 
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