标准类别	国家标准	发布日期	2008-08-28
标准状态		实施日期	2009-03-01
颁发部门	国家质量监督检验检疫总局	废止日期	暂无
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GB/T 9695.31-2008 肉制品 总糖含量测定
本标准代替GB/T 9695.31-1991
本部分规定了肉制品中总糖含量的测定方法。
本部分中第一法适用于肉制品中总糖含量的测定；第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定。
第一法：分光光度法，第二法：直接滴定法。