食品添加剂(单品)
葡萄糖酸-δ-内酯
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单价: 285.00
库存: 60件
品牌: 兴宙
规格净重: 25KG
保质期: 18个月
生产日期: 2019-05-03
执行标准: gb7657
生产许可证号: SC20134182100025
生产厂家: 安徽省兴宙医药食品有限公司
卖家退换货承诺: 非质量问题售出不退不换
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可在各类食品中按生产需要适量使用
葡萄糖内酯

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于鱼虾保鲜,最大使用量为0.1g/kg,残留量小于0.0lmg/kg,用于香肠(肉肠)、肉糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐、豆花),最大用量3.0g/kg;用于发酵粉,可按生产需要适量使用。葡萄糖酸-δ-内酯用做凝固剂,主要用于豆腐的生产,也可作为奶类制品蛋白质凝固剂,生产酸奶和奶酪。
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