以大豆等为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵、酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的制品

食品英文名：Tempeh and its products(including natto)

添加剂名称：5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)

添加剂英文名：disodium 5'-ribonucleotide

CNS号：12.004

INS号：635

功能 增味剂

最大使用量：按生产需要适量使用

信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

国家地区：中国