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广东虫草子实体
广东虫草子实体的主要成分是粗蛋白、甘露醇，使用量是3g/天/人，不适宜儿童和孕妇食用。
- 中文名：广东虫草子实体
- 外文名：Fruitbodies of Cordyceps guangdongensis
- 主要成分：粗蛋白、甘露醇
- 使用量：3g/天/人
食物简介
中文名称
广东虫草子实体
拉丁文名称/或英文名称
Fruitbodies of Cordyceps guangdongensis
主要成分
粗蛋白、甘露醇
食物信息
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微生物类 |
来源于广东地区，隶属于子囊菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属，菌株号为GDIM_C05423
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生产工艺简述
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出发菌株接入无菌的综合PDA斜面培养基中，20-25℃温度下，暗培养10-15天后，光照4-6天，即可作母种使用。将经复壮挑选的母种接至无菌液体培养基中，20-25℃温度下，振荡培养7-10天，选取菌丝球大小均匀一致、直径为2-3毫米的作为液体菌种，再将液体菌种接入制作好的米饭培养基中，经过菌丝培养阶段、原基诱导和子实体培养阶段，进行子实体采收、烘干、分级包装等步骤。
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食用量
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3g/天/人
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不适宜人群
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儿童和孕妇
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质量要求
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无霉变、无虫蛀、干燥、无杂质
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其他需要说明的情况
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可作为食品
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食用方法
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