五香风干兔肉
五香风干兔肉是开封市著名的汉族传统小吃，属于豫菜系。用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。
基本信息
中文名称
五香风干兔肉
口味
香味独特
分类
河南风味小吃
主要食材
肉野兔，香料
名称
开封风味小吃。
制法
用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。
特点
成品香味独特，回味绵长。
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