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防止米粉粘连，需要用什么？	1回答	2023-03-21 08:53
车轮饼保型，不塌陷用什么？	0回答	2023-03-20 08:51
如何使凉粉保存长期不硬，有弹性的技术？	1回答	2023-03-19 13:43
鸭肠用什么发制，发制多长时间。	0回答	2023-03-19 13:38
年糕增加q弹加什么？	0回答	2022-10-04 13:34
酵母与糖一块化开，可以吗？	0回答	2022-09-30 07:58
发干鱿鱼用什么？	1回答	2022-09-02 10:35
酥脆炸鱼米粉用大米粉还是粘米粉	1回答	2022-09-02 10:29
油炸白面和杂粮面厚4CM的厚面呸做造型，光面平整，用什么？	0回答	2022-09-01 16:41
素肉肠用什么弹性好成型好，大豆蛋白做的？	1回答	2022-08-31 15:01
腌制木耳用什么保水？	1回答	2022-08-29 11:16
包子机蒸熟了封口处就容易裂口的包子怎么解决？	1回答	2022-08-29 11:15
美久亭B做豆制品点浆的时候加可以吗？	1回答	2022-08-29 10:49
25斤大米，14斤绿豆，做成豆丝，怎么避免这种哈啦味？	1回答	2022-08-29 10:45
炸鸭子，鸡腿要皮酥脆，肉嫩要用那一款腌料？	1回答	2022-08-29 10:42
我做的是软煎饼。什么方法好。好揭下来不粘连。	1回答	2022-08-17 22:45
泡多源F使用方法浸泡腌制和加到脆皮水里哪个正确	0回答	2022-08-17 22:41
炒豌豆用什么	1回答	2022-08-06 11:17
使面疙瘩硬，通过高温或用水渗浸泡，它不不会松软添加什么?	1回答	2022-08-06 11:11
哪个公司在研究预制菜用护色剂、保脆剂、防腐剂？	0回答	2022-08-04 14:28

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