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筋力源W做玉米面条，100斤加2斤筋力源W可以吗？	0回答	2021-10-15 13:42
大米100斤加15斤淀粉，做年糕用什么？	0回答	2021-10-15 13:41
卤肉出锅变色发黑有什么解决办法。	0回答	2021-10-15 13:41
用筋力源F做的面条，下熟以后，好砣怎么解决？	0回答	2021-10-15 13:38
速冻生煎包要求膨松松软弹性好,凉了不硬，加什么？	1回答	2021-10-15 13:37
酥脆的点心还要求筋道用什么？	0回答	2021-10-15 13:36
大豆蛋白粉加入肉馅起到什么作用？	1回答	2021-10-15 13:36
做鸭肠脆用哪种产品？	0回答	2021-09-04 15:14
簸箕炊用筋力源D可以不？	0回答	2021-09-04 15:13
烤鸭皮水能刷二遍吗？	0回答	2021-09-04 15:13
花生饼用什么能达到酥松的效果，米浆和面粉，花生米的油炸产品	0回答	2021-09-04 15:13
做汤圆用过筋力源V效果不好，让汤圆更好些，用什么产品做更好	0回答	2021-09-04 15:12
单饼需要大薄软第二天不硬，用那个产品？	0回答	2021-09-04 15:10
有没有油炸小酥肉添加剂，炸好在锅里水煮耐煮不稀	0回答	2021-09-04 15:09
冷冻米饭，防止老化回生用什么？	0回答	2021-09-04 15:09
包子零醒发，这个工艺能解决吗？	0回答	2021-09-04 15:08
烘烤肉要酥脆的，像薯片一样，用那种？做肉薯片用？	1回答	2021-09-04 15:08
油煮面保鲜，用美久亭G可以吗？	0回答	2021-09-04 15:06
美久亭用水溶解放到虾里，直接炸可以吗这个虾不挂面糊直接用油炸	0回答	2021-09-04 15:05
美久亭能耐高温油炸吗？油炸后还能防腐吗？	0回答	2021-09-04 15:04

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