-
老北京芝麻烧饼
北京常见的小吃芝麻烧饼，外脆里软，香味浓郁。是深受大家喜欢的北京小吃之一。
- 中文名：老北京芝麻烧饼
- 主要食材：芝麻
- 分 类：早餐，主食
- 口 味：咸
食材
主料
中筋面粉300g、酵母4g、温水200ml
辅料
香油适量、芝麻酱适量、盐适量、酱油适量、椒盐适量、白芝麻适量
步骤
1.将面粉 酵母和水放入盆中，揉成团以后盖上湿布，发酵30分钟。
2.芝麻酱加入香油调稀。
3.面团发酵至稍微变大后揉圆排气。
4. 撒上干粉，将面团擀成大面皮。
5.均匀的撒上盐，倒上调制好的芝麻酱，抹均匀后再均匀的撒上花椒盐。
6.将面皮从一头卷起来。 一边卷一边拽，这样可以层更多。
7.切长点的段。
8.然后将切面两边都向上捏起，封口朝下，整理圆以后按扁。
9.表面抹酱油，然后将有酱油那面蘸芝麻仁。
10.逐个做好以后摆放在烤盘内，放入预热好的烤箱内。200度，烤20分钟。 
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
