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凉拌红薯丝
- 中文名
- 凉拌红薯丝
- 主要食材
- 红薯、青椒、胡萝卜、生抽、精盐
- 分 类
- 中餐
- 口 味
- 鲜香
原料：
红薯、青椒、胡萝卜、生抽、精盐、油泼辣椒（老狼自制的，没有的可不加）、白醋。
做法：
1、红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝。
2、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水。
3、红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用。
4、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘。 
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