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酱香烤茄子
- 中文名：酱香烤茄子
- 主要食材：茄子，蒜
- 分 类：烤箱菜
用料
| 材料 |
| 茄子 |
| 蒜 |
| 葱 |
| 沙茶酱 |
| 酱油 |
| 油 |
| 熟芝麻 |
做法
| 1. 茄子去蒂切两半，每隔一厘米横划一刀，不要切断。 |
| 2. 茄子切面刷少许油烤约10分钟。 |
| 3. 蒜切末，葱切花 |
| 4. 用沙茶酱、酱油及少许油调成酱汁，加上蒜蓉拌匀。 |
| 5. 取出烤软的茄子，把酱汁均匀的刷在各个切面，蒜蓉则铺在表面。 |
| 6. 再烤10分钟出炉撒上葱花熟芝麻就完成了。 |
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