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黄皮果

   日期:2019-07-18     浏览:1144    评论:0    
核心提示:黄皮果,又名:黄弹、 黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名:Clausena lansium (Lour.) Skeels 芸香科、 黄皮属植物,果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。 民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。
黄皮果
 
黄皮果,又名:黄弹、 黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名:Clausena lansium (Lour.) Skeels 芸香科、 黄皮属植物,果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。 民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。
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中文学名 黄皮果
别 称 黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。
被子植物门
芸香目
黄皮属
分布区域 南台湾各地都很适合栽培
拉丁学名 Clausena lansium (Lour.) Skeels
植物界
双子叶植物纲
芸香科
黄皮
功 效 行气 消食 化痰
  •  
小乔木,高达12米。小枝、 叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。叶有小叶5-11片,小叶卵形或卵状椭圆形,常一侧偏斜,长6-14厘米,宽3-6厘米,基部近圆形或宽楔形,两侧不对称,边缘波浪状或具浅的圆裂齿,叶面中脉常被短细毛;小叶柄长4-8毫米。圆锥花序顶生;花蕾圆球形,有5条稍凸起的纵脊棱;花萼裂片阔卵形,长约1毫米,外面被短柔毛,花瓣长圆形,长约5毫米,两面被短毛或内面无毛;雄蕊10枚,长短相间,长的与花瓣等长,花丝线状,下部稍增宽,不呈曲膝状;子房密被直长毛,花盘细小,子房柄短。果圆形、椭圆形或阔卵形,长1.5-3厘米,宽1-2厘米,淡黄至暗黄色,被细毛,果肉乳白色,半透明,有种子1-4粒;子叶深绿色。花期4-5月,果期7-8月。产海南的其花果期均提早 1-2个月。
黄皮果黄皮绿灌木或小乔木,高可达12m。幼枝、 花轴、 叶轴、叶柄及嫩叶下面脉上均有集生成簇的丛状短毛及长毛,有香味。奇数 羽状复叶互生;小叶柄长4-8mm;小叶片5-13,顶端1枚最大,向下逐渐变小,卵形或椭圆状披针形,长6-13cm,宽2.5-6cm,先端锐尖或短渐尖,基部宽楔形,不对称,边浅波状或具浅钝齿。聚伞状圆锥花序顶生或腋生,花枝扩展,多花; 萼片5,广卵形;花瓣5,白色,匙形,长不超过5mm,开放时反展;雄蕊10,长短互间;子房上位,5室,密被毛。浆果球形、扁圆形,长1.2-3cm,淡黄色至暗黄色,密被毛。种子绿色。花期4-5月,果期7-9月。
2生长习性
黄皮是原产亚热带的常绿果树,喜温暖湿润环境,对光照的适应能力较强, 喜光也耐半阴。成年树每年发梢2—3次,少数有4次。一般在2月中下旬萌发春梢,有的 春梢同时又着生 花穗,没有花果的春梢于6月中旬前后抽发夏梢,夏梢老熟后又在9月份前后抽出秋梢,有的还能萌发第二次秋梢。秋梢是次年主要的结果母枝。于2月开始现蕾,4月中旬前后盛花,花期约20天,果熟期在7月底至8月底。因此,管理应注意:
(1)施肥结果树每年施肥4—5次:
①促梢促花肥,于2月上旬前春梢未萌发时施下,以氮为主;
② 谢花肥,谢花后用麸水加复合肥开浅沟淋施;
③壮果肥,5、6月间施一次麸水加尿素加复合肥促进果实膨大;
④采前采后肥,先以氮为主攻梢,后以磷钾为主促秋梢老熟;
⑤入冬季节同幼年树管理重埋冬肥,以有机质肥为主。
(2)根外追肥和保花保果
无核黄皮花器雄蕊退化,使用微肥和激素也较为重要。一般在花期用0.1%—0.2%硼砂加0.1%硫酸锌喷洒树冠, 谢花后结合防治病虫害用0.2%尿素加0.3% 磷酸二氢钾加复合微肥作根外追肥,或者用50PPm的 赤霉素加5PPm的2,4-D,对保花保果都有较好的效果。同时,喷施云大—120等生长调节剂和 叶面肥对减少落果、提高坐果率、促进果实膨大有明显效果,而且云大—120对冻后果树恢复树势也有一定效果。此外, 无核黄皮容易出现缺镁症,应结合根外追肥适时补镁。
(3)合理疏果和修剪
栽培中发现,无核黄皮存在果粒大小差异明显、成熟不一致的现象,为使果粒发育均匀,提高果品质量,可于5、6月间 疏剪去部分小果粒和畸形果等,对挂果过多的植株,也可摘除部分弱小果穗。采果时在果枝基部留1—2个芽修剪,以利促发秋梢,培养良好的结果母枝。采果后,结合清园及时剪去枯枝、阴枝、过密枝和病虫枝等。
黄皮果原产我国南部。台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。世界热带及亚热带地区间有引种。
黄皮果喜欢高温多湿的气候,南台湾各地都很适合栽培,台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月,花朵凋谢後立即结果,幼果形状椭圆,颜色深绿,逐渐长大之後,才慢慢变圆、变黄。从幼果到成熟所需时间较短。一般不超过半个月。黄皮果的果实是典型的浆果,果肉半透明,多汁多浆,含有高量的维他命,看起来像龙眼,还没成熟的时候,青青的,吃起来有点酸味,但不同品种,酸味浓厚程度不同。广东从化市多有这种水果分布。属于乔木,叶片是羽状复叶,一个小枝条上结的果实有一大把果子。有点像葡萄串。广东人吃这种果子,也像吃葡萄的吃法,用力把果肉挤入口中,果皮和种子一般不吃。
黄皮果在广东从化地区,主要有两种,一种是椭球型的,树木较大, 结的果子像葡萄串一样,一个枝条就一大把果子,一种是不规则型的,顶部成尖角。树木较小。呈塔型。一个小枝条就2-3个,不超过五个,味道没有椭球型的好吃。据说原来是同一品种,椭球型的主要是野生果子,不规则型的主要是经过人类驯化,移栽而出现的变种。
野生品种
野生的果子味道主要有三种,但从颜色上不能区分,都是黄色椭圆形的。一种味道相当甜,甜得有点发腻。如果能吃非常甜的人,这种是非常适合的品种,一种是非常酸,酸得难以入口。孕妇可以多吃这种水果,对胎儿体质健康有帮助。第三种味道又酸又甜,很多人都喜欢这个品种,三个品种可以在同一地点,甚至长在同一块土地,但是味道却各不相同,相当奇特。
土壤要求
黄皮喜欢肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土层,忌积水、干旱高燥、土壤粘重板结的地方作果园。土壤管理重点为施肥。黄皮果树施肥应氮、磷、钾、镁结合,年施肥三次。
第一次是促花肥(大寒前后施),目的是促进 花芽分化和开花结果良好,要迟效肥与速效肥相结合,氮、磷、钾比例为1.0:0.5:0.8,施肥量占全年的25%左右。
第二次是壮果促夏梢肥(疏果前施),目的是壮果和促夏梢,以钾、氮为主,配施磷、镁,施肥量占全年的30%左右。
第三次是促秋梢肥(采果后施),目的是迅速恢复树势,促发量多质好的秋梢,成为结果母枝,这次肥是最重要的一次肥,施肥量占全年的45%,最好施人畜粪尿等 有机质肥,配施氮、磷、钾化肥,氮的比例适当增加。
黄皮老叶常出现明显的缺镁症状,应重视镁的施用,除施钙镁磷肥外,春梢肥和秋梢肥每株每次施硫酸镁25~75克,施用量视树冠大小、症状轻重而定。结合防治病虫根外喷0.3%的硫酸镁。
黄皮喜好土杂肥,起到增加养分、培土、保湿、抑制杂草和疏松土壤的作用,应经常施用土杂肥、有机质肥。
肥水管理
采收后立即对结果树施促梢肥,对结果树每株淋施沼液40公斤或腐熟花生麸粪水40公斤,第二次施壮梢肥,每株淋施沼液40公斤加 过磷酸钙和 硫酸钾各1公斤。淋水肥时尽量泼洒在树盘内,有利根系均匀吸收和防止水肥的流失。第一次秋梢务必在9月上旬老熟,晚秋梢老熟期不得迟于11月上旬,晚秋梢形成后禁施水肥,防止抽发冬梢。在培育秋梢期间注意水分的供应,特别是在萌芽期和干旱时,要经常喷水保持土壤湿润。
水分管理
黄皮周年常绿,发梢次数多,生长量大,开花结果多,需湿润环境和充足水分。黄皮根系较浅生、好气,既不耐旱,又忌通气不良、园地积水,要注意 雨季排水,旱时淋水灌水保湿。特别是开花期、果实发育期及秋梢期,更应保证水分供应。黄皮花期需要土壤适度湿润,正常年份花期雨水较多,不易受旱,遇春旱影响花器发育及开花、座果。果实发育期正值夏季,雨水多要注意排水,预防积水。遇旱影响果实发育,旱后骤雨易导致裂果,应覆盖保湿,旱时淋、灌水,雨后排水。特别是果实发育后期,若久旱遇雨水太多,易裂果、烂果,应注意排除积水;此时期灌水也不宜过多,以免造成裂果。秋梢萌发期常遇秋旱,影响秋梢及时 萌发和质量,必须“灌水引根”、“引根促梢”。冬季的适度干旱有利于抑制营养生长,促进花芽分化,但过度干旱造成落叶,削弱树势,不利于花芽分化,需覆盖保湿和适量淋水。
树冠管理
1.修剪春季开花前剪去枯枝、病虫枝、阴枝、密生弱枝,保证通风透光。采果后及时重短截结果枝,促使萌发秋梢,弱枝自基部疏除,一般的留基部几个壮芽后短剪。采果后立即对结果树进行全面的整形修剪,有利促发整齐的萌芽。对结果母枝进行短截,剪除结果枝顶端的果穗,去除枯枝、病虫枝和衰弱枝;对树体进行合理整形,如采取压顶开天窗,对徒长枝的回缩修剪,删除过密枝梢,形成一个良好圆头状树形。经过整形修剪10天左右,即立秋前后,枝梢开始萌芽抽生秋梢,特别是经短截处理的枝条萌芽较多,选留顶端两个芽,其余的全部抹除,有利集中养分,抽发健壮枝条。由于黄皮秋梢顶端有生长优势较强的特性,据果农实践证明,适时对秋梢进行摘心处理,打破 顶端优势,可促进二次迟秋梢,使秋梢总量增加;同时,通过摘心还能使枝条短壮紧凑,树冠矮化,促进多花多果,具体摘心方法是:黄皮采果后,对结果枝留2—3张 复叶进行短截,促其早发秋梢,对不影响树型的无果枝任其自发长秋梢。待第二次秋梢长出6—8张复叶,长度13—15厘米,基部茎粗如筷子头般粗时进行摘心。保留5—6张复叶,早摘留短,迟摘留长。根据第一次秋梢抽生的早迟和生长速度,可分批进行摘心,但最迟不超过9月下旬。黄皮摘心必须结合施肥,才能在较短时间内抽出二次秋梢。第一次在采果后立即施,第二次在第一批秋梢摘心后追施。施肥以速效性氮肥为主,每株施入人畜粪水200公斤加复合肥3公斤。新生的二次秋梢长出6—8张复叶后,喷施一次0.2%磷酸二氢钾等叶面肥,并可结合除病虫一起喷施,以利秋梢健壮生长,增强抗逆性。
2.疏果黄皮花多,座果率较高,但同一穗的开花期长,果实成熟有先后,大小不一致,结果多时果实小,疏果可增大果实,使成熟期较一致。
疏果在花谢后约25天,选阴天或晴天进行。先疏去畸型果、病虫害果、小果,再疏去密生果和个别特大的果,务使整穗果实分布均匀,大小较一致。疏果量视树势、结果量而定。丰年、丰产树可多疏,大果型品种可多疏。一般小果型、丰产树疏果数在25%左右。
病虫害防治  无核黄皮常见病虫害主要有: 炭疽病、潜叶蛾、凤蝶幼虫、 白蛾蜡蝉、 蚱蝉、 天牛等。潜叶蛾和 凤蝶幼虫。可用万灵1000倍或虫螨克2000倍液防治。白蛾蜡蝉可用 速扑杀800倍防治。蚱蝉产卵在枝梢上导致秋梢枯死,及时剪除虫卵梢烧毁。天牛主要为害枝干,树干上发现有天牛粪屑时,可用敌百虫液注入虫道或用 棉花醮药液堵塞在 虫眼上。幼梢期遇雨天极易感染炭疽病,在雨前喷代森锰锌1000倍,雨后天晴时用甲基托希津或百菌清1000倍喷雾防治。
病虫防治: 无核黄皮的主要病害有:炭疽病、煤烟病和霜疫霉病等,主要虫害有潜叶蛾、 介壳虫、 蚜虫和 螨类等。
在加强肥水管理,增强树势,提高抗病力的基础上,炭疽病可选用70% 甲基托布津800—1000倍液、50%退菌特可湿性粉剂500—600倍液或 波尔多液(0.5—1:1:100)等;煤烟病则要注意蚜虫和介壳虫的防治;霜疫霉病可选用80%大生M—45可湿性粉剂500—600倍液、36%霜疫霉灵600—800倍液、90%疫霜灵可湿性粉剂500倍液等来进行防治。
虫害防治方面,潜叶蛾应注意放齐放好新梢,并选用98%巴丹原粉1500—2000倍液、24%万灵水剂1200—1500倍液或菊酯类农药等;介壳虫、蚜虫宜选用40%氧化乐果乳油800—1000倍液、48%乐斯本乳油1000倍液、40%速扑杀乳油800—1000倍液等等;螨类可选用20%好年冬乳油1500—2000倍液,50%托尔克可湿性粉剂1500—2000倍液、0.9%集琦虫螨克2000—3000倍液等来进行防治。
后期管理
黄皮树的秋梢是主要的结果母枝。黄皮的着果特点是由 秋梢延生的次级梢顶芽分化成顶生花序,秋梢的质量状况势必影响花芽的数量和质量。培养大量壮粗的秋梢是提高翌年产量的基础。秋梢是黄皮的结果母枝,抽发冬梢会影响下年产量。冬暖天气极易诱发冬梢,冬梢的抽生势必消耗秋梢养分和影响花芽分化,因此必须严防冬梢的形成。冬梢的控制办法有:结合冬季清园,剪去枯枝、阴枝、过密枝和病虫枝,开穴施埋基肥,晒土断根控水,使树体根系控制在一定干旱状态,迫使树体休眠;或在秋梢充分老熟后用 多效唑0.15%倍,间隔20天连续喷三次,可以有效抑制冬梢的形成。
营养成分:
“黄皮果”的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 31
硫胺素(毫克) .13
钙(毫克) 0
蛋白质(克) 1.6
核黄素(毫克) .06
镁(毫克) 16
脂肪(克) .2
烟酸(毫克) 0
铁(毫克) .4
碳水化合物(克) 5.6
维生素c(毫克) 35
锰(毫克) .6
膳食纤维(克) 4.3
维生素e(毫克) 0
锌(毫克) .32
维生素a(微克) 0
胆固醇(毫克) 0
铜(毫克) .04
胡罗卜素(微克) .7
钾(毫克) 226
磷(毫克) 0
视黄醇当量(微克) 87.6
钠(毫克) 6.5
硒(微克) .64 

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