香辣料撒粉怎么做？香辣料撒粉商业配方工艺，香辣料撒粉制作技巧

配方：桃酥粉50g、熟黄豆碎20g、熟芝麻碎20g、熟花生碎16g、孜然粉20g、熟孜然半颗粒20g、苏子粉8g、牛肉粉4g、麻辣鲜6g、辣椒面17g、盐2g、味达蕾901号0.5-1克

工艺：将熟黄豆、芝麻、花生分别放入研磨机或擀面杖擀碎，确保颗粒均匀无大块。将所有粉末类原料（桃酥粉、孜然粉、苏子粉、牛肉粉、麻辣鲜、辣椒面、盐、味达蕾901号）倒入干净容器中。用干燥的勺子或手套充分翻拌均匀，确保所有调料充分融合。最后加入熟孜然半颗粒和研磨好的熟黄豆碎、芝麻碎、花生碎，轻柔搅拌避免颗粒破碎。

注意事项：原料需完全干燥，避免受潮结块，影响撒粉的流动性。辣椒面可根据口味调整用量，建议初次制作时减少用量测试辣度。密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射导致香气流失。使用前建议摇晃容器，确保粉末与颗粒混合均匀，撒料时更易控制风味分布。

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