香葱苏打饼干怎么做？香葱苏打饼干商业配方工艺

配方：低筋面粉500克、温水100克、食用油100克、香葱碎适量、酵母4克、盐4克、面欣酥F型10克、泡多源QQ型2克、美久亭Q型1.5克

工艺：将低筋面粉、面欣酥F型、泡多源QQ型干拌均匀，过筛备用。温水加入酵母搅拌溶解，再加入食用油、盐、香葱碎混合均匀。将干料筛入湿料中，搅成面絮后揉成光滑面团。若需防腐，将美久亭Q型用数倍凉开水溶解后倒入面絮中拌匀。面团放入醒发箱，调至室温38℃、湿度75%，醒发30分钟。取出面团擀成大薄饼，切成小块，用叉子扎孔。烤箱预热至160℃，放入饼干生坯烤20分钟，烤至颜色发黄即可出锅。

注意事项：酵母需用温水活化，水温不超过40°C，避免高温杀死活性。面团搅拌时需均匀，避免干粉残留影响口感。醒发温度湿度需严格控制，确保面团膨松度。擀面时尽量保持薄厚均匀，避免局部烤焦或未熟。烘烤时间和温度根据烤箱实际调整，避免过度上色。

如果以上[香葱苏打饼干做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于香葱苏打饼干制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[香葱苏打饼干视频教程]、[完整香葱苏打饼干制作过程视频]、[教你制作香葱苏打饼干视频]、[香葱苏打饼干制作技巧视频]、[我想看制作香葱苏打饼干视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、香葱苏打饼干商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作香葱苏打饼干的方法地址