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简述肉在
干
制过程中色泽发生变化的原因是什么?
1回答
2022-03-29 13:57
这种烤制宠物食品水晶鸡肉
干
要求有韧性加什么
1回答
2022-03-06 20:31
用海立美A泡制的鱼翅,
干
花胶效果不是很好,看看还有好的办法吗
1回答
2022-02-13 08:48
20%米粉80%玉米淀粉做吸管,烘
干
后要求不断裂用什么?
1回答
2022-01-03 10:40
酥肉凉了不
干
不硬,,哪个产品能达到这种效果
1回答
2022-01-03 10:17
舒欣脆F能和玉米粒和大米粒,
干
拌均匀用吗 做焦酥棍
1回答
2021-12-25 13:48
淀粉米粉各一半做自熟米线烘
干
后易断,用筋力源C可以吧?
1回答
2021-12-25 13:32
50
做成豆腐切了油炸的兰花
干
要求筋道用豆功夫D还是佳多美M?
1回答
2021-12-07 11:11
淡
干
海参涨发第一次沸水煮后用海立美A溶液泡泡多长时间煮第二次
1回答
2021-12-06 13:30
做成豆腐切了油炸的兰花
干
要求筋道用豆功夫D还是佳多美M?
1回答
2021-12-06 13:25
饼丝为什么一直凉不
干
?什么原因?
1回答
2021-10-30 13:40
做的年糕加了防粘,但年糕表皮
干
不了水份,是什么原因?
1回答
2021-10-30 13:25
豆腐
干
增香用味达蕾几号?
2回答
2021-10-25 15:13
怎样对腐竹进行
干
燥处理?
0回答
2021-10-19 14:23
45%荞麦面45%白面10%的落地碎面轧鲜面条烘
干
不断条用啥
1回答
2021-10-18 15:11
做烤鸡保湿用什么产品?不让皮太
干
0回答
2021-10-16 15:34
红薯
干
南瓜
干
胡萝卜
干
产品前端分切后防止氧化作用美久亭那个合适
0回答
2021-10-16 15:21
面粉和魔芋比例7:3做
干
面条,用筋力源E可以吗?
0回答
2021-07-01 16:52
发的
干
海参,没发起来,不知道什么原因,还有补救措施吗?
0回答
2021-06-02 08:49
方便面打碎加上糖浆,烘烤做成
干
吃面加什么酥脆可口?
0回答
2021-05-21 10:21
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