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匿名	收藏 \| 举报 2019-07-11 15:27 关注：247 回答：1 机制冷面比例已关闭悬赏分：0 广告

匿名	举报 2019-07-11 15:28 你好，机制冷面加工做法：将高筋面粉50斤、淀粉40斤、筋力源H0.5-0.8斤等干粉混合后倒在和面盆里。开水32-40斤加入0.8斤食用盐搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，搓成园条，加入冷面机直接挤熟。面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分（也有以电风扇将面条吹凉的）。然后，喷点色拉油，即可包装销售

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