筋力源f为什么不适用手工生湿面制品?_食品技术知识_天喜问答_勺尖网-梁山县味达蕾食品有限公司自营购物网

匿名	收藏 \| 举报 2019-07-26 10:10 关注：357 回答：1 筋力源f为什么不适用手工生湿面制品? 已关闭悬赏分：0 广告

匿名	举报 2019-07-26 10:11 你好，根据配方设计要求，筋力源F适用于机器轧面条，不适用于手工擀面条或水饺皮馄饨皮等生湿面制品。手工生湿面制品可以使用筋力源H比较合适。

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