新泰有教做白吉馍的没有

你好，做白吉馍分为两部分，一部分是炖煮肉，一部分是烤馍饼。建议你炖煮肉除了调味品，还要加点富磷联B，才能口感糯烂。烤馍时加点酵母和泡多源A，馍饼才能蓬松个大饱满，凉了不发硬。