花生真的可以做成豆腐吗？具体方法？_食品技术知识_知道_勺尖网-梁山县味达蕾食品有限公司自营购物网

匿名	收藏 \| 举报 2019-07-26 15:07 关注：190 回答：1 花生真的可以做成豆腐吗？具体方法？已关闭悬赏分：0 广告

匿名	举报 2019-07-26 15:07 你好，应该可以，但是花生豆腐与大豆豆腐凝固方式不一样，口感也不同，做花生豆腐的关键在配料，煮浆时加点筋力源Q型，花生豆腐凝固结实，有弹性不碎裂。

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