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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-26 20:44   关注：151   回答：1

做烧饼时面发好了就可以杆,杆面时面不破,烤出来的烧饼柔软

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-27 13:19
你好，主要在你的配料结构不合理，和面时加点食用盐、酵母、面欣酥A等，做烧饼蓬松个大、皮脆里软，擀面有劲，不会破皮。
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