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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-26 20:59   关注：305   回答：1

手擀面是苦的,哪个环节出错

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-26 21:02
你好，手擀面发苦可能有两个方面的原因：第一面粉变质，第二添加了明矾。一般手擀面在和面时加点食用盐和筋力源H，面条劲道耐煮、不断条不混汤
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