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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-27 09:11   关注：284   回答：1

我制作的是鲜粉在过水后真空包装几天后粉条就打不开了

已关闭 悬赏分：0
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  • 匿名
举报 2019-07-27 09:30
你好，木薯淀粉做粉条就是粘，不过调糊时加点筋力源T型，粉条筋道耐煮，同时放入佳多酶B型溶液漂洗，粉条不黏连。但不能漂洗时间过长，否则可能断条。
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