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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-27 15:53   关注：519   回答：1

我这几天刚刚实验的大油条，很蓬松但就是不脆！怎么回事？

已关闭 悬赏分：0
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  • 匿名
举报 2019-07-27 16:11
你好，关键还是在膨松剂和油炸火候，和面时加点食用盐、面欣酥A型等，油条蓬松个大，口感酥脆，不宜发硬。
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