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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-28 09:12   关注：313   回答：1

冷冻牛肉怎样加工成馅可以使肉色泽红润

已关闭 悬赏分：0
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  • 匿名
举报 2019-07-28 09:34
你好，肉色红润可以加点亚硝酸钠，但是一定要严格按照国家标准使用。同时调馅时加点调味品和富磷联C，肉馅抱丸不散，有弹性，肉质脆嫩。
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