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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-28 16:27   关注：452   回答：1

千叶豆腐工艺岀水是什么原因高温食用出水

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-28 16:27
你好，你的配料结构不合理，做千页豆腐必须加点淀粉、筋力源N型，才能口感筋道、有弹性，不会出水。
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