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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-28 16:30   关注：152   回答：1

和油条面过程中臭粉和面粉比例

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-28 16:31
你好，做油条只用臭粉不行，必须在和面时加点食用盐、面欣酥A、食品碳胺等配合发酵，油条蓬松个大饱满、口感酥脆。
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