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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-13 13:25   关注：664   回答：1

新面条刀具下的面条老是有黑是杂回事

已关闭 悬赏分：0
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  • 匿名
举报 2019-07-13 14:10
你好，面条发黑与刀具关系不大，可能你的配方配料中含有食用碱，其实你可以在和面加点食用盐、筋力源F型，面条筋道耐煮、不易干缩，同时可以问问厂家技术人员关于面条变色问题解决办法
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