做包子要用什么盐来和面粉一起做才变白

你好，就是普通的食用精盐就行。包子机加工包子配方（2）：高筋面粉10斤、酵母150克、泡多源V 50克、柠檬酸5-10克、香兰素1克、白糖150克、食用盐30-50克、温水4.5-5斤。工艺：将酵母用35度温水化开拌入干面粉中，再将泡多源V、白糖、食用盐、柠檬酸、香兰素、面粉依次加入和面水中，和成面团。放入包子机成型，然后送入醒发箱，醒发温度35-40℃，醒发时间30-50分钟。然后蒸制，先将锅内温度升至40℃，再放入包子，开锅后继续蒸10-20分钟，熄火5分钟再掀锅盖。  然后零下28-30℃速冻。