手机版
二维码
购物车
(
0
)
商城
供应
短视频
经验
知道
百科
标准
推广
热搜:
泡多源A
筋力源
富磷联
泡多源
舒欣脆
凉皮
美久亭
面欣酥
豆腐
小麦
首页
商城
供应
短视频
经验
知道
百科
标准
直播
客服
天喜名师
联系方式
公告
首页
>
知道
>
食品技术知识
匿名
收藏
|
举报
2019-07-31 18:41 关注:
341
回答:
1
在湖南邵阳地区有食品添加剂<筋力源>卖吗?加工粉条那种,谢谢
已关闭
悬赏分:0
广告
匿名
举报
2019-07-31 21:47
无矾干粉条配方:土豆(红薯、木薯)淀粉100斤、
筋力源K
0.6斤、水50斤 。 工艺:将筋力源K与全部淀粉混匀。取5斤淀粉用凉水调糊,加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加35斤温水和成粉团,静止15-20分钟。降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开水锅内煮熟,粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。然后,熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、晒干、包装。
0
条
相关评论
相关信息
预拌粉(裹粉)可以使用哪些天喜产品?
凉皮做出来藕断丝连,没韧性是什么原因造成的呢?
速冻鸭血不变色不失水凝固好,用什么食品添加剂?
烤鸭饼成品蒸熟后怎样不风干不硬化呢?
面粉用开水和面,压成溥片,上笼蒸熟,如何保存时间长、还不散?
杏去核后 需要长距离运输 怎样抗氧化?
查看更多相关信息>>>
网站首页
|
天喜名师-智能数字人
|
电脑注册支付
|
手机注册支付
|
短视频
|
天喜直播间
|
关于我们
|
联系方式
|
使用协议
|
版权隐私
|
排名推广
|
广告服务
|
积分换礼
|
网站留言
|
RSS订阅
|
违规举报
山东省梁山县天喜食品配料有限公司
营业执照号:91370832572880648E
鲁ICP备2020034840号-1
鲁公网安备 37083202370913号