怎么做炒米

炸米技术: 糯米100斤、白糖15斤（咸味可不加）、舒欣脆F1-1.2斤、盐1斤、水200斤、色拉油适量。 工艺：将白糖、盐、舒欣脆、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡20-30分钟，捞出阴干表面水分，再放入180度油炸锅内，炸至金黄色、口感酥脆，喷入少许奶油精拌匀即可。