麻圆炸出来久了就塌陷了，怎样做麻圆不塌陷_食品技术知识_知道_勺尖自营购物网-味达蕾食品（山东）有限公司

匿名	收藏 \| 举报 2019-08-12 09:39 关注：421 回答：1 麻圆炸出来久了就塌陷了，怎样做麻圆不塌陷已解决悬赏分：0 - 解决时间 2019-08-12 11:03 广告

支持(0) | 反对(0) | 举报 2019-08-12 10:38

做麻团如果速冻的用泡多源M，非速冻的用泡多源K效果好，做麻团应注意几点:先用160到170度的油温膨胀成圆球。不停的用有浇匀。等膨胀好了以后油温逐渐填高到180度左右。什么时候用轻的的硬东西敲着有点像敲鸡蛋的感觉就能定型了。这个得多练习。详情咨询15866050361 微信同号

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