板面的面怎么和 最近三得利凉皮精不生产了 面容易碎 怎么办

你好，可以在和面时加点食用盐、筋力源等， 筋力源F（鲜面专用）强调口感筋道爽滑，有嚼劲，特别适合板面等鲜面条。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），标签规范（配料全标示），质量可靠。