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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-13 22:21   关注：317   回答：1

凉皮制作时碱什么步骤放

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-14 19:47
你好，加工凉皮一般不加碱，加点食用盐、筋力源B型，凉皮就会筋道爽滑、不碎裂，不发硬、不发粘。淘宝有卖小包装的筋力源B型。
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