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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-08-18 19:04   关注：361   回答：1

有人知道炸大量黄豆的流程吗？

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  • 匿名
举报 2019-08-18 21:07
你好，其实很简单，油炸黄豆做法:  取豆欣酥A1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入黄豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡15-20小时。捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸。入锅油温160-180度，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并彻底降温后包装销售
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