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收藏  |   举报 2019-04-02 13:25   关注:412   回答:3

夏天食品防腐用什么添加剂持久不坏?

已解决 悬赏分:5 - 解决时间 2019-04-03 22:08
问题补充:
佳多美旗舰店专家,能持久不坏吗?
做美食,有秘密,用天喜! 做美食,有秘密,用天喜!
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2019-04-03 21:42
 不同食品使用不同的防腐剂,根据使用范围选择吧。

美久亭系列复配防腐剂简介

美久亭型号:MJT-A                查看详细介绍

功能作用:本品可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:预制肉制品(食品分类号:08. 02)、熟肉制品(食品分类号:08. 03)、复合调味料(食品分类号:12. 10)                          

最大使用限量:3g/kg(以成品计算)

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭B 型号:MJT-B                 查看详细介绍

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:豆类制品 (食品分类号:04. 04)、 醋(食品分类号:12. 03)、酱油(食品分类号:12. 04)                          

最大使用限量:3g/kg(以成品计算

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-C                  查看详细介绍

功能作用:本品可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。本品同时具有一定的护色作用。

使用范围:腌渍的蔬菜(食品分类号:04. 02. 02. 03)

最大使用限量:2g/kg(以成品计算)  

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-D                 查看详细介绍

功能作用:本品可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:腌渍的蔬菜(食品分类号:04. 02. 02. 03)、淀粉制品 (食品分类号:06.05.02)
最大使用限量:2g/kg(以成品计算

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-H                 查看详细介绍

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:醋(食品分类号:12.03)、酱油(食品分类号:12.04)、酱及酱制品 (食品分类号:12.05)                        

最大使用限量:2g/kg(以成品计算)

使用方法:①直接均匀添加到食品中。②用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-F                 查看详细介绍

功能作用:本品可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期。本品同时还可以螯合金属离子,稳定、改善食品原有色泽。

使用范围:生湿面制品(食品分类号:06. 03. 02. 01)、面包(食品分类号:07. 01)、糕点 (食品分类号:07. 02)

最大使用限量:2g/kg(以成品计算)   

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-G                 查看详细介绍

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。乳酸链球菌素为生物防腐剂,食品更加安全健康。

使用范围:其他 杂 粮 制 品 (仅 限 杂 粮 灌 肠 制品) (食品分类号:06. 04. 02. 02)、方便米面制品(仅限方便湿面制品、米面灌肠制品)(食品分类号:06. 07)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟肉制品(食品分类号:08.03)、熟制水产品 (可直接食用) (食品分类号:09. 04)

最大使用限量:2g/kg(以成品计算)

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-Q                 查看详细介绍

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。本品同时具有食品保型、防塌瘪的作用。

使用范围:面包(食品分类号:07. 01)、糕点(食品分类号:07. 02)

最大使用限量:3g/kg(以成品计算)  

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-W                 查看详细介绍

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。ε-聚赖氨酸盐酸盐为生物防腐剂,食品更加安全健康。

使用范围:水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等(表A 3中例外的食品除外)(食品分类号:04.0);小麦粉及其制品(表A 3中例外的食品除外)(食品分类号:06.03);杂粮制品(食品分类号:06. 04. 02);肉及肉制品(表A3中例外的食品除外)(食品分类号:08.0) ;调味品(表A3中例外的食品除外)(食品分类号:12. 0)

最大使用限量:3g/kg(以成品计算)           

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-T                 查看详细介绍

功能作用:本品可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。本品同时具护色保色作用。
使用范围:蜜饯凉果(食品分类号:04. 01. 02. 08)。

最大使用限量:2g/kg(以成品计算)。

使用方法:用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。

 

美久亭型号:MJT-K                 查看详细介绍

功能作用:本品可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。

使用范围:熟制坚果与籽类(食品分类号:04. 05. 02. 01)、坚果与籽类罐头 (食品分类号:04. 05. 02. 03) 、油炸面制品(食品分类号:06. 03. 02. 05) 、腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) (食品分类号:08. 02. 02)

最大使用限量:1g/kg(以成品计算)    

使用方法:①用食用酒精溶解后加入食品中或者对刚做好的食品趁热进行喷雾。②将本品干粉与干面粉拌匀后加水和面。③直接加入炖煮、腌制肉类的溶液中或肉糜中。

提问者对答案的评价:
说声谢谢,感谢回答者的无私帮助
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举报 2019-04-03 08:41
美久亭系列
  • 匿名
举报 2019-04-03 21:44
最后提醒您,没有保证永久不坏的防腐剂,只能相对延长保鲜时间。去勺尖网买一小包试试吧。
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