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收藏  |   举报 2019-09-09 18:28   关注：357   回答：1

我烤的面包有皱纹，皮厚怎么回事？

已解决 悬赏分：0 - 解决时间 2019-09-09 19:23
请问老师：烘焙出来的面包，为什么面包皮褶皱？为什么非常厚？
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2019-09-09 19:15
褶皱原因可能有以下方面供参考： 1. 烘焙时间过短 2. 冷却环境过于温热潮湿 非常硬、厚的原因可能有以下方面供参考： 1. 烘焙时间过长 2. 烘焙温度过高 建议拿烤箱温度计测试一下烤箱温差。详情咨询 15865370768
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