已解决
鲜牛板筋、牛蹄筋、猪蹄筋、羊蹄筋等蹄筋类做法：首先，将整理干净的牛蹄筋放入0.5-0.8%富磷联B型溶液浸泡20-50小时（夏天可加冰块防腐）。再将牛蹄筋及富磷联溶液倒入不锈钢锅煮至8成熟。后盖锅焖2-5小时，捞入凉水清洗后即可销售或食用。也可将浸泡后的牛蹄筋放入蒸笼盘内，小火蒸2小时以上，然后放入60度以上温热水，待其自然降温即可捞出。15053769720
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2019-10-07 21:39
煮牛蹄子用天喜牌富磷联B脆嫩多汁，肉烂好咬，更多煮牛蹄子制作技术请加我微信18753791182咨询，我是天喜厂家负责销售兼技术咨询的田桂花，购买天喜任意产品和咨询技术都请打电话18753791182微信同号，谢谢合作！
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