炸油条用什么面粉好？多大筋度的_食品技术知识_知道_勺尖自营购物网-味达蕾食品（山东）有限公司

匿名	收藏 \| 举报 2020-05-03 09:47 关注：526 回答：2 炸油条用什么面粉好？多大筋度的已解决悬赏分：0 - 解决时间 2020-05-03 19:23 广告

支持(0) | 反对(0) | 举报 2020-05-03 17:00

炸油条基本什么面粉都可以，没有固定发酵时间，以发酵程度为准，面粉筋度越大发酵时间越长。其实做油条掌握好两点：第一泡多源A用量，第二面团发酵程度。严格按照技术资料操作，都能做的很好。详情咨询或购买请与我联系15866050361微信同号

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知道专家	举报 2020-05-03 09:57 中筋面粉或油条粉

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