速冻麻花怎么做？_食品技术知识_知道_勺尖自营购物网-味达蕾食品（山东）有限公司

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匿名	收藏 \| 举报 2022-03-28 17:17 关注：188 回答：1 速冻麻花怎么做？已解决悬赏分：20 - 解决时间 2022-03-28 19:01 广告

孟香云

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支持(0) | 反对(0) | 举报 2022-03-28 18:40

运速冻麻花用泡多源K和筋力源V，配料：中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、泡多源K型100克、食品级碳酸氢铵25-50克、筋力源V型30-80克、白糖20-60克(白糖起上色作用，黄油或色拉油0.5斤、盐70-100克、30度水5.7斤。工艺：和面、醒面、成型、油炸、出锅。　我是天喜厂家销售部经理孟香云，技术咨询或购买公司产请联系，电话微信同号13054998568-15053769720

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