如果腌渍的酱菜咸菜已经感染了杂菌，怎么办？_食品技术知识_知道_勺尖自营购物网-味达蕾食品（山东）有限公司

匿名	收藏 \| 举报 2022-08-17 12:33 关注：167 回答：1 如果腌渍的酱菜咸菜已经感染了杂菌，怎么办？已解决悬赏分：0 - 解决时间 2022-08-17 22:39 广告

支持(0) | 反对(0) | 举报 2022-08-17 12:39

如果已经感染细菌，捞出烫漂杀菌，从新配制腌制液。食用盐12%～20%，美久亭C0.2%，也可以使食用酒精消毒，工具设备都要用二氧化氯清洗消毒。需要购买产品或者咨询详细技术资料请加微信13863788512

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