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  • 匿名
收藏  |   举报 2022-09-30 07:30   关注:20   回答:1

做焙烤食品是先加油好,还是先加水好?

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2022-11-14 18:21
做美食,有秘密,用天喜! 做美食,有秘密,用天喜!
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2022-09-30 07:31
先加油,油包住面粉,水难以进入面粉分子,做出的产品酥脆。先加水,面粉分子吸水后,油难以进入,做出来的产品相对比较软一点。需要购买产品或者咨询详细技术资料请加微信13863788512
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