做凉粉用什么淀粉口感最好？

做凉粉用豌豆淀粉和绿豆淀粉做凉粉口感最好！ 做凉粉既可以使用单淀粉，也可以使用混合淀粉，不同淀粉口感不同。 要想凉粉筋道爽滑，凝固结实就用筋力源Q，具体详情可私聊我。 我是天厂家销售部经理孟香云，技术咨询或购买产请联系，电话微信同号13054998568-15053769720