月饼颜色发白不好看不红润而且一放很硬。有啥好法吗？

在熬煮糖浆时加点佳多美H型就可以使广式、京式月饼表皮颜色红润，久放不干硬。
月饼调味糖浆做法：配方：白砂糖50公斤，佳多美H型200-300克，清水25公斤。制作：先将清水放进清洁的不锈钢锅里，用猛火煮沸，加入白砂糖后搅动均匀至煮沸后改用中火煮，待糖浆煮至115℃,把佳多美分次加入至糖浆，改为小火继续煮至116℃时即可收火。将煮好的糖浆放进干净的容器内,静置三天至一周即可使用。