天热了，冷面如何保鲜防腐？

冷面属于方便米面制品中的方便湿面制品，可以使用美久亭G防腐保鲜。
★商品名：天喜牌美久亭G 产品名称：美久亭牌复配防腐剂7 型号：MJT-G 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的其他杂粮制品(仅限杂粮灌肠制品) (食品分类号：06.04.02.02)、方便米面制品（仅限方便湿面制品、米面灌肠制品）(食品分类号：06.07)、预制肉制品(食品分类号：08.02)、熟肉制品（食品分类号：08.03)、熟制水产品 (可直接食用) (食品分类号：09.04)既不会超标也不会超量。

★配料表：D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、食用盐。

★功能作用：本品用于凉皮、酿皮、凉面、冷面、炒面条、蒸面条、牛筋面、自熟面条、热干面、玉米肠、素肠、面筋肠、糯米肠、即食海参、炖鱼、糟鱼、炸鱼、烤鱿鱼、熏鱼、熟鱼干、熟鱼罐头、预制肉制品、熟制肉制品等方便湿面制品、肉类制品、熟制水产品、米面杂粮灌肠制品，可以有效抑制食品中微生物的繁殖，防止或延缓食品成分氧化、分解变质，防止食品腐败变质，延长食品保存期。乳酸链球菌素为生物防腐剂，食品更加安全健康。

★使用范围：其他杂粮制品(仅限杂粮灌肠制品) (食品分类号：06.04.02.02)、方便米面制品（仅限方便湿面制品、米面灌肠制品）(食品分类号：06.07)、预制肉制品(食品分类号：08.02)、熟肉制品（食品分类号：08.03)、熟制水产品 (可直接食用) (食品分类号：09.04)。

★最大使用限量：2g/kg(以成品计算)。

★使用方法：用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。