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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-18 15:32   关注：577   回答：1

生产出来的米线怎么快速冷却揉散打包

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-18 16:52
你好，米线出来以后要用风扇快速降温，如果相互粘连说明配方配料不合理，可以调整一下配方，米浆中加点淀粉、筋力源C（米线专用），米线筋道耐煮不断条，配料结构合理米线不会粘连。
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