天喜牌筋力源和面苦涩

你好，筋力源有多种型号，不知道你用的什么型号？你可能把筋力源的成份食用碱的味道当成了苦涩味，也可能筋力源没有溶解开或用量过大，最后一种可能就是你使用的是筋力源T并且用量过大，筋力源T含有明矾，超量使用会超标并有涩味。再则就是面粉问题，霉变造成。